Socio fondatore: Gianluca da molti anni nel settore "gelato" ne ha esplorato aspetti tecnici, formativi e commerciali. Una visione completa che ha dato vita ad un nuovo modo di fare gelateria

Partito dal laboratorio, Luca si è subito appassionato al gelato. La continua ricerca su materie prime, prodotti e nuovi progetti fanno da starter per l'evoluzione costante del format

La sua profonda conoscenza di tutti gli aspetti amministrativo-finanziari uniti alla sua grande precisione rappresenta la nostra "bussola". Il controllo e il metodo sono virtù indispensabili nel mercato di oggi

Cresciuta in questi 10 anni con noi, conosce ogni minimo dettaglio del lavoro in gelateria. E' la persona che coordina il nostro staff interno e si occupa a tutto tondo della formazione